Mini-Quiches mit Enten-Konfit

Mini-Quiches mit Enten-Konfit

2.0 4 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

12 Stück

Zutaten

Enten-Konfit

frische Kräuter, gemischt (z. B. Rosmarin, Thymian, Salbei)
6 Zweige
Öl
1500 g
Entenkeulen, mit Haut und Knochen (ca. 600 g)
2
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Mini-Gemüse-Quiches

Weißwein
100 g
Olivenöl
100 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Salz
1 ½ TL
Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
Blattspinat, frisch grob gehackt
150 g
getrocknete Tomaten in Stücken
45 g
Oregano, getrocknet
¾ TL
Muskat
1 - 2 Prisen
Pfeffer
½ TL
Parmesan in Stücken
80 g
Eier
4
Milch
60 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 270 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 1216 kJ / 291 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 20 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Jeden Tag. Kreativ sein. 60 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Teriyaki-Sauce (selbst gemacht)

15min

Kalbfleisch-Stifado

5h 35min

Rieslingspasteten

2h 30min

Boeuf Bourguignon

3h 30min

Sauce Béarnaise

40min

Geflügelleber Crème brûleé

13h

Bouillabaisse

1h

Crème brûlée

2h 30min

Kalbsleber venezianisch

40min

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1h 30min

Ossobuco

1h 20min

Tiramisu

4h 50min