Lynette MacDonald's Bacon and three cheese gougères

Lynette MacDonald's Bacon and three cheese gougères

4.4 5 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

50 pieces

Zutaten

Bacon dust

rindless bacon rashers (approx. 150 g)
5

Choux pastry

milk plus an extra 2 teaspoons
125 g
water
125 g
unsalted butter cut into cubes (3 cm)
100 g
sea salt
1 tsp
white pepper
½ tsp
plain flour
150 g
eggs
3
egg yolk
1

Filling

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
60 g
cheddar cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
Gruyère cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
egg yolks
6
milk
500 g
plain flour
40 g
sea salt
1 tsp
white pepper
2 - 3 pinches
cayenne pepper
2 - 3 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 132.9 mg

Eiweiß 2.7 g

Brennwert 291 kJ / 69.6 kcal

Fett 4.9 g

Ballaststoffe 0.1 g

gesättigte Fettsäuren 2.4 g

Kohlenhydrate 3.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix creating something incredible 92 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Burger pickles (Thermomix® Cutter)

2h 10min

Turkey breast roulade with apple and sage stuffing

1h 10min

White chocolate and tropical trifle

1h 45min

Persian honeycomb bark

1h 30min

Apple tart (Thermomix® Cutter, using modes)

1h

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

14h

Apple tart (Thermomix® Cutter)

1h

Celery salt

20min

Milk jellies with poached stone fruit

5h

Red capsicum and paprika hollandaise sauce

15min

Pears in orange syrup

45min

Spice cake with caramel pecan glaze

45min