Kürbis-Baba-Ganoush

4.0 8 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Kürbis (z. B. Hokkaido), in Stücken (ca. 1-2 cm)
500 g
Knoblauchzehe
1
Sesam, geröstet
20 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Paprika rosenscharf
½ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 6.3 mg

Eiweiß 2.3 g

Brennwert 279.5 kJ / 66.8 kcal

Fett 2.5 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Knaller Kürbis! 17 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30 Min

Buchweizen-Salat mit Spargel und Feta

35 Min

Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur

1 Std. 10 Min

Veganer Feta-Ersatz mit Kräuteröl

1 Std. 10 Min

Veganer Käse-Dip

40 Min

Vegane Zitronen-Schwarztee-Tarte

1 Std. 30 Min

Süß-Sauer-Dhal

3 Std. 30 Min

Mandel-Tatar

10 Min

Orientalischer Blumenkohlsalat

1 Std.

Vegane Walnuss-Pilz-Paté

15 Min

Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce

1 Std.

Longevity-Soup (Sardische Minestrone)

13 Std.