Cozze ripiene alla pugliese

Cozze ripiene alla pugliese

3.7 24 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 porzioni

Zutaten

500 g di acqua
500 g di cozze fresche pulite
70 g di pane raffermo a pezzi
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 foglie di basilico lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio
3 uova
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ peperoncino piccante rosso senza semi
20 g olio extravergine di oliva
250 g di polpa di pomodoro
15 g di vino bianco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 4 porzioni

Eiweiß 58.1 g

Brennwert 3799 kJ / 908 kcal

Fett 47.3 g

Ballaststoffe 6.6 g

Kohlenhydrate 66.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

Secondi di pesce 50 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Arrosto di maiale ripieno con verdure e pancetta affumicata

2h 5min

Focaccia di Carnevale salentina

3h 40min

Cozze ripiene

1h 30min

Panini alla griglia con salsiccia (Boerewors)

2h 20min

Spaghetti al ragù di anguille

50min

Sfogliata ai funghi

1h 40min

Panna ai funghi (senza lattosio)

20min

Tagliatelle di nonna Marietta

1h

Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane

1h

Frittelle di gamberi

1h

Ravioli ai carciofi e pancetta

1h 20min

Wurstel panati (senza glutine)

30min