Morcillo de ternera guisado con castañas

Morcillo de ternera guisado con castañas

4.4 33 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 16 Std.

6 raciones

Zutaten

250 g de castañas secas peladas (pilongas)
70 g de aceite de oliva
4 dientes de ajo en mitades
1000 g de morcillo de ternera en trozos de 5 cm
200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
200 g de puerro en rodajas
100 g de zanahoria en rodajas
60 g de dados de beicon
½ cucharadita de pimentón
200 g de vino tinto
50 g de oporto
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
4 - 5 granos de pimienta negra
1 hoja de laurel seca
250 g de caldo de carne

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 298.6 mg

Eiweiß 55.8 g

Brennwert 2048 kJ / 490 kcal

Fett 19.5 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 4.4 g

Kohlenhydrate 22.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocina de mercado 85 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4 Std.

Lentejas pardinas con compango

2 Std. 50 Min

Alubias tolosanas con chorizo y tocino en cocción lenta

14 Std. 25 Min

Judías pintas estofadas con arroz y verduras en cocción lenta

14 Std. 30 Min

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

19 Std. 30 Min

Caldereta de cordero en cocción lenta

3 Std. 45 Min

Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo en cocción lenta

15 Std. 50 Min

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3 Std. 45 Min

Judías pintas con costillas adobadas en cocción lenta

14 Std. 55 Min

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

3 Std. 20 Min

Rabo de ternera a la Maestranza

6 Std.

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

17 Std. 30 Min