Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

8 porties

Zutaten

sjalotten in stukken
100 g
verse tijm enkel de bladeren
10 takjes
porto
170 g
granaatappelsiroop
100 g
ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
900 g
zout
¾ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
zelfgemaakte vulling (zie tip)
250 g
granaatappelpitten en iets meer om te garneren
50 g
Dijon mosterd
30 g
boter in stukken
30 g
rode ui gehalveerd, in plakjes
800 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 27 g

Brennwert 1220 kJ / 291 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Feesttafel 11 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Kalkoenburgers met pannenkoekjes van gespiraliseerde zoete aardappel

Keine Bewertungen

Vegan cheeseburgers

10 Std.

Aardbeien- en chocoladetaart

3 Std.

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Keine Bewertungen

Cottage pie

1 Std. 10 Min

Ingelegde champignons

Keine Bewertungen

Lam in korst op Italiaanse wijze

5 Std.

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35 Min

Piña Colada sorbet

30 Min

Dropijs

8 Std. 30 Min

Sous-vide Teriyaki Zalm

1 Std. 20 Min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25 Min