Springe zum Hauptinhalt Suchen
Pulled pork met gestoomde broodjes

Pulled pork met gestoomde broodjes
4.3 6 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 3 Std.
6 porties
Kostenlos registrieren

Zutaten

Gestoomde broodjes
  • plantaardige olie voor het invetten
  • water
    300 g
  • instantgist
    3 tl
    30 g verse gist, verkruimeld
  • bloem
    500 g
  • fijn zout
    2 tl
Pulled pork en appel
  • varkensschouderlap, ontbeend
    1000 - 1200 g
  • teentjes knoflook
    3
  • rode ui (ongeveer 1 ui), gehalveerd
    120 g
  • wortel (ongeveer 1 wortel), in vier gesneden
    110 g
  • selderstengels (ongeveer 2 stengels), in vier gesneden
    80 g
  • venkelknol (ongeveer 1/2 knol), in dunne schijfjes
    80 g
  • appels, zuur (vb.Granny Smith), klokhuis verwijderd en in acht gesneden
    2
  • olijfolie
    40 g
  • paprika, gerookt, gemalen
    2 tl
    2 tl zoete paprikapoeder
  • mosterd
    1 tl
  • gedroogde pepervlokken
    ½ tl
  • bruine suiker
    1 el
  • azijn
    80 g
  • melasse
    50 g
    50 g suikerstroop
  • kippenbouillonpasta, huisgemaakt
    1 el
    1 kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
  • tomatenpuree
    1 el
  • melk om te bestrijken
    1 - 2 el
  • groene sla als bijgerecht

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 48.9 g
Brennwert 3745 kJ / 891 kcal
Fett 40.7 g
Ballaststoffe 7 g
Kohlenhydrate 80.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Koken met de Varoma 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Choronsaus

Choronsaus

4.9(7)

20min

Vegan challah brood

Vegan challah brood

5.0(1)

2h 30min

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

3.8(13)

1h

Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

3.7(3)

14h 20min

Caipirinha van mango

Caipirinha van mango

5.0(1)

5min

Perzik Bellini

Perzik Bellini

3.5(2)

5min

Flatbread gevuld met mozzarella

Flatbread gevuld met mozzarella

4.4(9)

45min

Gezouten karameltaart

Gezouten karameltaart

3.8(16)

2h 40min

Verse zomerse loempia’s

Verse zomerse loempia’s

4.0(2)

30min

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

2.0(1)

1h 15min

Peperkoekkoekjes

Peperkoekkoekjes

4.3(3)

2h 20min

Groene pannenkoeken met ham en kaas

Groene pannenkoeken met ham en kaas

4.3(4)

55min