Coquillages à la fondue de poireaux

Coquillages à la fondue de poireaux

3.3 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

3 blancs de poireau coupés en tronçons
40 g de beurre en morceaux
180 g d'eau
8 amandes fraîches préalablement dégorgées
600 g de palourdes fraîches préalablement dégorgées
600 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
100 g de ricotta
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 jaune d'œuf
1 bouquet de persil plat frais

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 45 g

Brennwert 1658 kJ / 397 kcal

Fett 16.5 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 16.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisine rapide 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2 Std. 45 Min

Soupe de moules à la citronnelle

40 Min

Crème d'huître

35 Min

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30 Min

Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)

2 Std.

Langoustines sauce au whisky

1 Std. 10 Min

Filets de merlan en papillote de poireau

45 Min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1 Std. 30 Min

Nage de saint-jacques

1 Std. 20 Min

Mouclade

1 Std.

Œufs cocote à l'oseille

40 Min

Lotte et crevettes à l'américaine

1 Std. 15 Min