Langoustines sauce au whisky

Langoustines sauce au whisky

3.6 17 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

50 g d'oignon coupé en deux
1 échalote coupée en deux
1 gousse d'ail
80 - 100 g de carottes coupées en morceaux
20 g d'huile d'olive
36 langoustines (têtes et queues)
2 tomates coupées en quatre
1 c. à café de concentré de tomate
1 branche de persil plat frais
25 g de vin blanc sec
30 g de whisky
200 g d'eau
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 21 g

Brennwert 785 kJ / 187 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Coquillages et crustacés 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Lotte et crevettes à l'américaine

1 Std. 15 Min

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2 Std. 45 Min

Entrée : huîtres en écume de lard

55 Min

Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes

50 Min

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

1 Std.

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30 Min

Lotte à la provençale

50 Min

La cuisson des langoustines

40 Min

Mises en bouche aux saveurs marines

30 Min

Marmite aux palourdes

1 Std. 50 Min

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 Min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 Min