Springe zum Hauptinhalt Suchen
Saffron and cardamom poached pears

Saffron and cardamom poached pears
4.8 26 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
2 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Beurre Bosc pears (see Tips)
    2
  • white wine
    300 g
  • water
    100 g
  • lemon juice (approx. ½ lemon)
    1 tbsp
  • sugar
    100 g
  • cardamom pods slightly crushed
    8
  • saffron threads
    1 pinch
  • cinnamon quill
    ½
  • sea salt
    1 pinch
  • crème fraîche to serve
  • macadamia nuts sugar coated, crushed, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 70.2 mg
Eiweiß 1.1 g
Brennwert 1795.9 kJ / 429.3 kcal
Fett 0.3 g
Ballaststoffe 6.5 g
gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 84 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cooking for Me and You 70 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Salsa verde

4.0(6)

5 Min

Figs with spiced custard and nougat cream

5.0(2)

40 Min

Stewed rhubarb with apple and strawberries

4.5(45)

30 Min

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

3.0(4)

1 Std.

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

4.3(6)

3 Std. 10 Min

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

4.1(17)

2 Std. 10 Min

Rhubarb and ginger crème brûlée

4.7(12)

7 Std. 30 Min

Black-eyed bean stew with baby squid

4.6(9)

5 Std. 15 Min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

4.8(14)

24 Std. 35 Min

Santiago cake

4.5(53)

1 Std. 20 Min

Rhubarb and vanilla strawberry jam

4.8(43)

45 Min

Steamed snapper, black beans and rice

5.0(7)

1 Std. 10 Min