Rhabarber-Biskuitrolle

Rhabarber-Biskuitrolle

4.3 17 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std.

12 Stücke

Zutaten

Speisestärke
50 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
75 g
Zucker
150 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
1 Streifen
Rhabarber in Stücken
200 g
Himbeeren TK
50 g
Eier
3
Salz
1 Prise
Mehl
60 g
Kakao
15 g
Backpulver
2 TL
Sahne
200 g
Sahnesteif
1 Pck.
Quark
125 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4 g

Brennwert 750 kJ / 179 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 23 g

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