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Rhabarber-Biskuitrolle

Rhabarber-Biskuitrolle
4.3 18 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std.
12 Stücke
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Zutaten

  • Speisestärke
    50 g
  • Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
    75 g
  • Zucker
    150 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    10 g
  • Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
    1 Streifen
  • Rhabarber in Stücken
    200 g
  • Himbeeren TK
    50 g
  • Eier
    3
  • Salz
    1 Prise
  • Mehl
    60 g
  • Kakao
    15 g
  • Backpulver
    2 TL
  • Sahne
    200 g
  • Sahnesteif
    1 Pck.
  • Quark
    125 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4 g
Brennwert 750 kJ / 179 kcal
Fett 8 g
Ballaststoffe 1.3 g
Kohlenhydrate 23 g

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