Parfait au caramel

Parfait au caramel

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 7 Std.

10 parts

Zutaten

La sauce au caramel

250 g de sucre
200 g de crème liquide 30-40% M.G.
1030 g d'eau
30 g de beurre froid, en un seul morceau (6 x 4 x 1 cm)
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
1 c. à soupe de vinaigre

Le parfait

80 g de cacahuètes grillées salées
500 g de crème liquide 30-40% M.G., très froide
5 jaunes d'œufs

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 6 g

Brennwert 1801 kJ / 430 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson du sucre 14 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Macarons à la pistache

2h 30min

Petits choux arc-en-ciel

1h 25min

Sirop de gousses de vanille

30min

Caramel de base

25min

Lemon curd

20min

Biscuits d'amour aux fraises

1h 10min

Bûche de Noël 'Forêt noire'

1h 30min

Liqueur de barre chocolatée

15min

Sauce caramel vanille bourbon

40min

Glace au chocolat

12h

Biscuits à la cuillère

40min

Gâteau au chocolat et au caramel beurre salé

3h 15min