Carottes fermentées

Carottes fermentées

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Zubereitung 30 Std.

Gesamt 84 Std. 30 Min

1 La recette complète

Zutaten

600 g de carottes pelées, en bâtonnets (± 7 cm de long et 5 mm d'épaisseur)

600 g de carottes, de diverses couleurs, pelées, en bâtonnets (± 7 cm de long et 5 mm d'épaisseur)
4 c. à café de sel
4 c. à café de fines herbes fraîches selon vos préférences (par ex. : thym, romarin) (voir conseil)
250 g d'eau
30 g de jus de citron

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 La recette complète

Natrium 2.1 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1439 kJ / 344 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 25 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 74 g

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