Falafel

Falafel

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 30 Min

25 porciones

Zutaten

120 g de habas secas remojadas por 1 noche
120 g de garbanzos secos remojados por 1 noche
80 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
60 g de perejil sólo las hojas
60 g de cilantro fresco sólo las hojas
1 chile verde, fresco (optional)
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de curry en polvo
½ cdita de polvo para hornear
½ cdita de sal fina
½ cda de pimienta molida árabe
½ cda de concentrado de caldo de pollo
aceite de oliva extra virgen la necesaria para freír
harina de trigo para enharinar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 60.4 mg

Eiweiß 1.6 g

Brennwert 109.3 kJ / 26.1 kcal

Fett 0.4 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 4.6 g

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