Vellutata di verdure e ortiche con granola aromatica

Vellutata di verdure e ortiche con granola aromatica

4.0 3 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porzioni

Zutaten

Granola aromatica

200 g di frutta secca mista sgusciata (mandorle, noci, nocciole)
300 g di pane bianco a cubetti (1 cm)
100 g di semi misti (semi di zucca, semi di girasole, semi di sesamo)
60 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di curry in polvere piccante
40 g di aceto balsamico
30 g di miele

Zuppa di verdure e ortiche

200 g di cipolla
150 g di asparagi
600 g di zucchine
600 g di acqua
1 ½ - 2 cucchiaino di sale
15 g di zenzero, radice fresca
150 g di porro
50 g di foglie di ortica
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste lavate e asciugate
1 cucchiaino di pepe di Giamaica
30 g di olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 676 mg

Eiweiß 22 g

Brennwert 2659 kJ / 635 kcal

Fett 41 g

Ballaststoffe 10.1 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Triangoli di pane arabo con hummus di zucca

1h

Mousse al cioccolato (vegan)

1h 30min

Salsa ai mirtilli rossi

30min

Mini quiche con porri e Montasio (senza glutine)

2h 30min

Zuppa di cipolle alla francese

1h

Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina

1h 30min

Crema di patate dolci con chips croccanti

40min

Gnudi toscani

40min

Falafel di lenticchie

12h 30min

Uova, asparagi e salsa bernese (Bimby Friend)

35min

Curry di gamberi con riso basmati (Bimby Friend)

35min

Cottura del miglio

45min