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Festtags-Pavlova

Festtags-Pavlova
3.5 40 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
8 Portionen
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Zutaten

Baiser
  • Eiweiß (Größe M)
    5
  • Zucker
    225 g
  • Speisestärke
    1 TL
  • Weißweinessig
    1 TL
Himbeercoulis
  • Himbeeren
    125 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Zucker
    50 g
Fertigstellung
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    450 g
  • Blaubeeren
    100 g
  • Granatapfelkerne
    50 g
  • Himbeeren
    200 g
  • Puderzucker zum Bestäuben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 55 mg
Eiweiß 4 g
Brennwert 1638 kJ / 392 kcal
Fett 23 g
gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 40 g

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