Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Canard laqué et purée de vitelotte
Zutaten
-
80 g d'échalotes coupées en deux
-
2 gousses d'ail
-
20 g gingembres frais émincé finement (2 mm)
-
1 branche de thym frais
-
20 g d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de miel
-
1 c. à café de tahini
-
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
-
1 c. à soupe d'huile de sésame
-
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
-
500 g d'eau
-
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
-
30 g de beurre coupé en morceaux
-
120 g de lait
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne
1 Std. 10 Min
Rôti de porc, sauce au miel et carottes
1 Std. 20 Min
Magret de canard à la courge et orange sous-vide
1 Std. 25 Min
Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre
12 Std.
Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat
15 Min
Magret de canard aux framboises
40 Min
Papillote de cabillaud, coques et asperges
35 Min
Œufs cocotte aux cèpes
35 Min
Filets de truite au gin, crème de petits pois
13 Std.
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1 Std.
Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin
1 Std.
Saucisse de Morteau, purée de pomme de terre
50 Min