Linguine mit Basilikum-Petersilien-Pesto und veganem Mozzarella

Linguine mit Basilikum-Petersilien-Pesto und veganem Mozzarella

3.9 86 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Veganer Mozzarella

Cashewkerne
50 g
Reisdrink
250 g
Flohsamenschalen
20 g
Hefeflocken
½ EL
Wasser
50 g
Apfelessig
½ TL
Knoblauchpulver
1 Msp.

Basilikum-Petersilien-Pesto und Fertigstellung

Linguine
500 g
Wasser zum Kochen
Salz zum Kochen
Basilikum abgezupft
½ Bund
Petersilie abgezupft
½ Bund
Knoblauchzehe
1
Öl
120 g
Sonnenblumenkerne
100 g
Pfeffer
¼ TL
Zitronensaft
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 332 mg

Eiweiß 26 g

Brennwert 4205 kJ / 1005 kcal

Fett 51 g

Ballaststoffe 11.4 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 115 g

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