Couscous de légumes et citron confit

Couscous de légumes et citron confit

3.3 18 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 portions

Zutaten

1 oignon coupé en quatre
2 carottes en morceaux
4 navets en quartiers
2 courgettes en morceaux
2 citrons confits en quartiers
1 tomate en morceaux
4 c. à soupe de mélange d'épices (curcuma,ras el-hanout, gingembre, cannelle)
1 cube de bouillon de légumes
1050 g d'eau
200 g de graine de couscous
15 g d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
60 g de raisins secs
150 g de pois chiches en conserve égouttés
200 g de fèves fraîches cuites
10 feuilles de menthe

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 15 g

Brennwert 1797 kJ / 426 kcal

Fett 7 g

Kohlenhydrate 70 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Recettes végétariennes 120 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tartinade menthe, feta et grenade

25 Min

Tartare de daurade à la vanille

1 Std. 10 Min

Soupe au pistou aux spaghetti

1 Std. 15 Min

Polenta crémeuse à la cannelle, asperges et bresaola

40 Min

Œufs brouillés à la florentine

35 Min

Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet

55 Min

Tartelettes fines aux épinards

45 Min

Tarte aux figues, courgettes et mozzarella

45 Min

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

1 Std. 20 Min

Couscous de légumes d’été aux abricots secs

1 Std. 10 Min

Tatin d’aubergine aux graines

3 Std.

Galettes aux légumes râpés et au son d'avoine

50 Min