Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 portions

Zutaten

La salade

1000 g d'eau
400 g de fèves surgelées
400 g de haricots verts frais
50 g de noisettes décortiquées

La sauce tahin et les œufs mollets

100 g de skyr
le jus d'un citron jaune
4 c. à soupe d'eau et un peu pour la cuisson des œufs
du sel
50 g de tahini
1 c. à soupe d'huile d'olive
du poivre moulu
4 œufs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 135.5 mg

Eiweiß 22.2 g

Brennwert 1555.3 kJ / 371.7 kcal

Fett 19.1 g

Ballaststoffe 12.5 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 35.3 g

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