Poêlée de choux et lentilles, vinaigrette à l’érable

Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes

Risotto au citron, artichauts et coques

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

Pizza au chou-fleur et cèpes

Salade de petits pois, poulpe, tomates et olives

Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

Bar au caviar d'aubergine

Soupe froide mangue-coco

Soupe de patates douces au garam masala et yaourt au citron vert