Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

140 g di olio extravergine di oliva
100 g di pomodorini
20 g di erbe aromatiche fresche miste (ad esempio timo, basilico, rosmarino)
4 spicchi di aglio
2 - 3 pizzichi di sale + q.b.
3 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaino di aceto balsamico
200 g di chicchi di quinoa
750 g di acqua
50 g di cipolla rossa a pezzi (2-3 cm)
75 g di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
75 g di peperone giallo a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
100 g di melanzana a pezzi (2-3 cm)
50 g di pomodoro a pezzi (2-3 cm)
½ avocado finemente affettato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 919.6 mg

Eiweiß 9.6 g

Brennwert 1529 kJ / 365 kcal

Fett 17.4 g

Ballaststoffe 10.2 g

gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 45.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buono, senza 80 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Cheesecake al vapore con coulis di pesche e albicocche (vegan)

4 Std.

Purè di patate dolci con salvia e nocciole

30 Min

Burger vegetali

40 Min

Rösti alla bernese

40 Min

Insalata di quinoa e pollo Tex-Mex

30 Min

Sauté veloce di verdure al burro di arachidi

30 Min

Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

35 Min

Medaglioni vegetariani

1 Std. 10 Min

Dahl di lenticchie, spinaci e latte di cocco

40 Min

Contorno di patate americane speziate

45 Min

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30 Min

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

30 Min