Sauce au floc rouge et chocolat

Sauce au floc rouge et chocolat

3.0 4 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

35 g d'échalotes
55 g de beurre (dont 40 g froids, coupés en morceaux)
200 g de vin rouge type Floc de Gascogne (voir "Conseil(s)")
1 feuille de laurier
1 brin de thym frais
1 gousse d'ail
115 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
25 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 59 mg

Eiweiß 0.7 g

Brennwert 494.3 kJ / 119.7 kcal

Fett 9.5 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 4.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les modes par les Toqués 7 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Fondue au Chocolat à la Wonka

20min

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

12h

Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin

25h 10min

Chapelure

10min

Sorbet fraise, pastèque et cerise

12h 5min

Chutney de carotte, abricot sec et cardamome

1h 20min

Sucre au fenouil

5min

Fondue de livarot aux pois chiches et cacao amer

20min

Kimbap aux légumes et bœuf sucré-salé jangjorim

1h 40min

Confiture d’oranges au kiwi et au gingembre

50min

Churros maison et pâte à tartiner

1h 10min

Jus d'orange, papaye et clou de girofle

10min