Mochis à la fraise

Mochis à la fraise

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

8 portions

Zutaten

Le massepain

180 g de sucre en poudre
140 g d'amandes émondées
30 g de blanc d'œuf battu à la fourchette et 1 blanc d'œuf (facultatif)
10 g d'eau de rose

La pâte à mochi et le façonnage

890 g d'eau
huile neutre pour le papier cuisson
150 g de farine de riz gluant
8 fraises fraîches
2 c. à soupe de fécule de pomme de terre pour les mains

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 11.5 mg

Eiweiß 5.5 g

Brennwert 1255.4 kJ / 299.4 kcal

Fett 10.8 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Kohlenhydrate 43 g

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Frankreich

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