Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

Maquereaux sauce au citron et brocolis

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Nage de saint-jacques et gambas

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

Paupiettes de veau aux petits légumes

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles