Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

4.2 51 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

2 porcje

Zutaten

400 g wody
2 bakłażany średnie (250-300 g każdy)
1 łyżka ziaren sezamu, białego
200 g jogurtu naturalnego
20 - 25 g pasty tahini (patrz wskazówka)
skórka otarta z ½ limonki ekologicznej, bez białych błonek
5 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
5 g miodu, płynnego plus 2 łyżki

5 g syropu z agawy, plus 2 łyżki
4 łyżki sosu sojowego
1 - 2 łyżki oleju do smażenia
pestki z 1 granatu do podania
kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1838.5 mg

Eiweiß 14.6 g

Brennwert 1974 kJ / 471.8 kcal

Fett 24.1 g

Ballaststoffe 18.5 g

gesättigte Fettsäuren 4.1 g

Kohlenhydrate 59.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

GOTUJ Z DIEGO 12 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Chłodnik arbuzowy

1 Std. 15 Min

Dhal z soczewicy ze szpinakiem i krewetkami

35 Min

Sałatka z kaszą bulgur i dynią na ciepło

50 Min

Farinata ze szpinakiem i groszkiem

30 Min

Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem (w stacji Thermomix Friend®)

40 Min

Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem

55 Min

Gratin z ziemniaków i selera

1 Std. 10 Min

Shakshuka z czerwoną soczewicą i fetą; Sałatka z kaszą bulgur, suszonymi pomidorami, szpinakiem i fetą

35 Min

Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta

45 Min

Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym

9 Std.

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

25 Min

Japoński omlet z kapustą (okonomiyaki)

30 Min