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Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
Zutaten
-
salt-reduced soy sauce gluten free60 g
-
honey90 g
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piece fresh ginger peeled3 cm
-
lime juice10 g
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fresh boneless salmon fillets500 g
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doongara rice brown (see Tips)65 g
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water1000 g
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frozen shelled edamame beans200 g
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continental cucumbers (approx. 800 g) , trimmed and cut into ribbons2
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lemon juice2 tbsp
-
sesame oil2 tsp
-
spring onion/green onion thinly sliced1
-
sesame seeds toasted2 tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
640 mg
Eiweiß
37.8 g
Brennwert
2130 kJ /
510 kcal
Fett
22.5 g
Ballaststoffe
5 g
gesättigte Fettsäuren
5.8 g
Kohlenhydrate
39.5 g
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