Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Mussels with Leek and Coconut Sauce
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
leeks white part only450 g
-
garlic cloves2
-
olive oil30 g
-
fine sea salt½ tsp
-
coconut milk400 g
-
fresh root ginger grated1 tsp
-
limes finely grated zest and 20 g juice from 1, 1 cut in wedges2
-
ground black pepper½ tsp
-
fresh mussels washed, shells scrubbed and de-bearded (see tip)1000 g
-
fresh coriander leaves4 Tbsp
-
fresh red chilli thinly sliced1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1044 mg
Eiweiß
34 g
Brennwert
2352 kJ /
562 kcal
Fett
27 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
16 g
Kohlenhydrate
35 g
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