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Leek and Fennel Goat's Cheese Tart
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
6 portions
Zutaten
-
fennel halved or quartered to fit in feeder200 g
-
leek white part only200 g
-
olive oil30 g
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fine sea salt to taste, plus 1 pinch½ - ¾ tsp
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ground black pepper1 tsp
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fresh thyme leaves only2 Tbsp
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soft goat's cheese100 g
-
medium eggs2
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ricotta cheese100 g
-
quick puff pastry, homemade, rolled out into a rectangle (see tip)puff pastry, ready-rolled (rectangular shape)375 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
612 mg
Eiweiß
12 g
Brennwert
1719 kJ /
411 kcal
Fett
25 g
Ballaststoffe
2.9 g
gesättigte Fettsäuren
11 g
Kohlenhydrate
34 g
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