Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Ginger salmon udon with spiced cashews
Zubereitung 5 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
fresh long red chilli deseeded if preferred and cut into halves1 ½
-
piece fresh ginger peeled6 cm
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garlic clove2
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spring onion/shallot trimmed and cut into thirds2
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fresh coriander stems and leaves4 sprigs
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lemon juice1 tbsp
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honey2 tsp
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soy sauce1 tbsp
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olive oil2 tbsp
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Szechuan peppercorns½ tsp
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Chinese five spice1 tsp
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raw cashew nuts120 g
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sea salt2 pinches
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hot water1500 g
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fresh boneless salmon fillets (approx.125g each)4
-
bok choy cut into wedges150 g
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zucchini cut into batons (1 x 7 cm)150 g
-
dried udon noodles180 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
3778.4 mg
Eiweiß
105.5 g
Brennwert
5321.5 kJ /
1271.9 kcal
Fett
72.7 g
Ballaststoffe
4.9 g
gesättigte Fettsäuren
13 g
Kohlenhydrate
53.6 g
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