Pollock in Champagne Sauce

Pollock in Champagne Sauce

Keine Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

Basmati Rice

water
1300 g
fine sea salt to taste
1 - 1 ½ tsp
olive oil
30 g
basmati rice
300 g

Pollock in Champagne Sauce

pollock fillets (approx. 150 g each)
6
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
4 pinches
shallots halved
40 g
unsalted butter diced
100 g
fish stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
water
100 g
Champagne
170 g
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
double cream
3 Tbsp
egg yolks from medium eggs
5

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1177.9 mg

Eiweiß 71.2 g

Brennwert 3449.7 kJ / 824.5 kcal

Fett 36.8 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 15.4 g

Kohlenhydrate 42.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Marinated White Fish Fillets with Chermoula Sauce and Couscous Salad

1 Std. 20 Min

Cuban-spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa

30 Min

Blackened Salmon with Bean and Corn Salsa

20 Min

Cod and Spinach Soup

40 Min

Polenta with Prawns, Chorizo and Spinach

25 Min

Calamares a la Americana

50 Min

Seafood Soup

30 Min

Coconut Bao with Prawns

1 Std. 40 Min

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

45 Min

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30 Min

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 Min

Salmon and Mushroom Rice

1 Std.

Alle anzeigen

Alle anzeigen