Côtes levées barbecue à la bière stout

Côtes levées barbecue à la bière stout

5.0 4 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

Épices à frotter

2 c. à soupe de cassonade
2 c. à soupe de paprika en poudre
2 c. à thé d'ail en poudre
2 c. à thé de sel
1 c. à thé d'oignon en poudre
1 c. à thé de poivre noir moulu
1 c. à thé de thym déshydraté
1360 - 1475 g de côtes levées de dos de porc (1 carré, paré, coupé en deux)

Sauce barbecue à la bière

115 g d'oignons rouges coupés en morceaux
2 gousses d'ail
15 g d'huile végétale
340 g de bière stout
170 g de ketchup
85 g de cassonade foncée
60 g de vinaigre de cidre de pomme
½ c. à thé de cumin moulu
½ c. à thé de sel
⅛ c. à thé de poivre noir moulu
⅛ c. à thé de poudre de chili selon le goût

Cuisson des côtes

1135 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 4 portions

Natrium 8712.8 mg

Eiweiß 279.7 g

Brennwert 17380 kJ / 4153.9 kcal

Fett 247.8 g

Ballaststoffe 9.4 g

gesättigte Fettsäuren 84.6 g

Kohlenhydrate 189.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

À la bonne bière! 10 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Pâté chinois

1h 30min

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

40min

Salade de poulet, amandes et canneberges

15min

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

40min

Fèves au lard au sirop d'érable

31h 5min

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13h 20min

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

55min

Sandwiches de salade aux œufs

25min

Tarte aux pacanes à l'érable

1h 15min