Rahmgemüse mit Kartoffeln

Name: Rahmgemüse mit Kartoffeln
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 Stängel Petersilie; 300 g Spitzkohl; 500 g Wasser; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 750 g Kartoffeln; 400 g Möhren; 300 g Brokkoli; 200 g Schmand; 10 g Schnittlauch; 20 g Speisestärke; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Paprika edelsüß

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 55 Min

4 Portionen

Zutaten

Petersilie abgezupft
5 Stängel
Spitzkohl in groben Stücken
300 g
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln in mundgerechten Stücken
750 g
Möhren in Scheiben (5 mm)
400 g
Brokkoli in Röschen
300 g
Schmand
200 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
10 g
Speisestärke
20 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Paprika edelsüß
½ TL