Braten aus Erdäpfelpüree und Faschiertem

Braten aus Erdäpfelpüree und Faschiertem

3.6 12 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Petersilie, frisch Blättchen und Stängel
2 Zweiglein
Parmesan in Stücken (2-3 cm)
100 g
Semmeln, altbacken in Stücken (2-3 cm)
200 g
200 g Semmelbrösel
Erdäpfel, mehlig geschält, in dünnen Scheiben (3-5 mm)
250 g
Salz
2 TL
Milch
100 g
Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
10 g
Muskat, gemahlen
2 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Faschiertes, gemischt (Rind- und Schweinefleisch)
500 g
Eier (Größe M)
3

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1269 mg

Eiweiß 29 g

Brennwert 1830.5 kJ / 438 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 25 g

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