Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 35 Min

4 portions

Zutaten

4 gousses d'ail
2 piments rouges (optional) épépinés
4 oignons nouveaux dont 2 en tronçons et 2 émincés
120 g de sauce de soja claire
60 g de miel
3 c. à soupe d'huile de sésame
620 g d'eau et de l'eau bouillante salée pour la cuisson des soba
4 jaunes d'œufs extra-frais
300 g de fleurettes de brocoli
2 pak-choïs en morceaux
400 g de nouilles soba
2 feuilles de shiso pourpre
1 c. à soupe de graines de sésame grillées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 16 g

Brennwert 1761 kJ / 419 kcal

Fett 13 g

Kohlenhydrate 56 g

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