Zuppa di lenticchie e orzo perlato

Zuppa di lenticchie e orzo perlato

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

1 carota (80 g circa), pelata e a pezzi (3 cm)
1 cipolla (80 g circa) a pezzi
1 gambo di sedano (80 g circa) a pezzi (3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
250 g di orzo perlato
200 g di lenticchie rosse secche
4 pomodori datterino a metà
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

1 cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa
1200 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 18.8 g

Brennwert 1803 kJ / 431 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 14 g

Kohlenhydrate 73.2 g

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