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Ratatouille mit Blumenkohlreis
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Blumenkohlröschen (3 cm)600 g
-
Knoblauchzehen1 - 2
-
Olivenöl40 g
-
Aubergine in Würfeln (2 cm)200 g
-
rote Paprika in Stücken (3 cm)150 g
-
Tomaten, geschält800 g
-
Zucchini in Würfeln (2 cm)200 g
-
Salz2 TL
-
Pfeffer1 TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1588 mg
Eiweiß
8 g
Brennwert
951 kJ /
227 kcal
Fett
11 g
Ballaststoffe
10 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
30 g
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