Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

4.2 31 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

Les gnocchis

500 g d'eau
570 g de pommes de terre farineuses, spécial purée en morceaux
2 boules de mozzarella en cubes de 1 cm environ
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de brisures de truffe
du sel
du poivre moulu
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 œuf

La crème de parmesan truffée

1 échalote
2 c. à soupe d'huile parfumée à la truffe
200 g de crème liquide entière
100 g de parmesan râpé (voir "Conseil(s)")
du poivre moulu
cressonnette
huile parfumée à la truffe
parmesan en copeaux
quelques brisures de truffe

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 2316 kJ / 556 kcal

Fett 35 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crêpes fourrées jambon-fromage

35min

Foccacia tomates cerise, olives et parmesan

50min

Croquettes de poulet, sauce à l'ail et aux fines herbes

35min

Gyoza au poulet à l'ail

45min

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

1h 10min

Nuggets de poulet et dip au parmesan

30min

Quesadilla courge, cheddar, guacamole et œuf au plat

25min

Ravioli de courge aux noisettes

1h 35min

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

1h 35min

Croquettes patate douce-jambon

3h

Boreks au fromage

35min

Samoussas au fromage

30min