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Pulled pork (porc effiloché)
Zubereitung 20 Min
Gesamt 14 Std.
12 portions
Zutaten
-
180 g de vinaigre balsamique blanc
-
240 g de sauce de soja
-
240 g de boisson au cola
-
140 g sirop d'érable
-
220 g de sauce barbecue maison (voir « Conseil(s) »)
-
120 g de concentré de tomate
-
30 g de miel
-
1 c. à soupe de sauce au piment, type Tabasco®
-
3000 g d'épaule de porc, désossée
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1507.8 mg
Eiweiß
45.1 g
Brennwert
2911.4 kJ /
695.8 kcal
Fett
45.3 g
Ballaststoffe
0.6 g
gesättigte Fettsäuren
15.5 g
Kohlenhydrate
23.6 g
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