Mont-Blanc en bombe glacée

Mont-Blanc en bombe glacée

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 15 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

4 jaunes d'œufs
197 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 ½ gousses de vanille
250 g de crème de marrons
150 g de cassis frais
1 g d'agar-agar
70 g de beurre ramolli
55 g de cassonade
1 pincée de fleur de sel
4 blancs d'œufs
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
80 g de marrons glacés en petits dés
50 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 2216 kJ / 527 kcal

Fett 14 g

Kohlenhydrate 91 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Desserts de Noël 10 Rezepte
Frankreich

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crêpes aux mille trous

1 Std. 10 Min

Moelleux banane coco chocolat

20 Min

Galette des rois à la frangipane à la vanille

1 Std. 20 Min

Gâteau pâtissier aux spirales de pomme

1 Std. 20 Min

Pastillas au lait

1 Std. 35 Min

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

13 Std. 40 Min

Brioches italiennes

3 Std. 15 Min

Risotto aux fruits de mer sans lactose

35 Min

Pavlova framboises et fruit de la Passion

2 Std. 30 Min

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

3 Std. 50 Min

Financiers pistache et framboise

35 Min

Gaufres, sauce au chocolat

1 Std. 5 Min