Cous cous con Feta e melanzane

Cous cous con Feta e melanzane

3.5 10 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

300 g di melanzane a fette nel senso della lunghezza (0,5 cm)
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di cous-cous
250 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
50 g di cipolla rossa a metà
1 spicchio di aglio
35 g di aceto balsamico bianco
20 g di panna fresca liquida

20 g di latte
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
100 g di Feta
100 g di peperone rosso a cubetti (1 cm)
100 g di cetriolo a cubetti (1 - 1,5 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 242.3 mg

Eiweiß 11.8 g

Brennwert 2047.1 kJ / 489.3 kcal

Fett 25.2 g

Ballaststoffe 9.7 g

gesättigte Fettsäuren 7.2 g

Kohlenhydrate 56.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

In un sol boccone 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Sandwiches di verdure con formaggio fresco

1 Std. 10 Min

Insalata di finocchi e arance

10 Min

Insalata di pollo grigliato con vinaigrette al basilico

40 Min

Rotolo ai piselli

50 Min

Zuppa di verdure con involtini di sogliola

40 Min

Insalata di finocchio, sedano e mela

15 Min

Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

40 Min

Medaglioni di nasello in crosta di patatine su crema di porri

45 Min

Orata con pesto allo zenzero

25 Min

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

2 Std.

Insalata di gamberi, pompelmo rosa e finocchi

30 Min

Burger di tonno con insalata alla vinaigrette

25 Min