Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
Zutaten
Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά
-
μπρόκολο, σε μπουκετάκια300 γρ.
-
κρεμμύδια κομμένα στα οχτώ και χωρισμένα σε μεμονωμένες στρώσεις200 γρ.
-
ραπανάκια, κόκκινα κομμένα στη μέση200 γρ.
-
αλάτι5 πρέζες
-
ελαιόλαδο συν επιπλέον 3 κουταλιές της σούπας για λαχανικά20 γρ.
-
άσπρο ψωμί για τοστ σε κομμάτια (περίπου 80 γρ.)6 φέτες
-
τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια (2 εκ.)40 γρ.
-
φρέσκο άνηθο5 γρ.
-
φύλλα μαϊντανού, φρέσκα5 γρ.
-
λεμόνι μόνο το ξύσμα, χωρίς το λευκό μέρος1
-
βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, σε κομμάτια50 γρ.
-
πιπέρι αλεσμένο2 πρέζες
-
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα1200 γρ.
-
μουστάρδα4 κ.σ.
Κρεμώδης σάλτσα λεμονιού
-
κρεμμύδι κομμένο στη μέση50 γρ.
-
βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος30 γρ.
-
λευκό κρασί50 γρ.
-
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο50 γρ.
-
αλάτι¼ κ.γλ.
-
πιπέρι αλεσμένο2 πρέζες
-
κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)120 γρ.
-
βούτυρο σε κύβους (1-2 εκ.), κρύο100 γρ.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 μερίδα
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Πικάντικο κοτόπουλο Καραϊβικής με πουρέ γλυκοπατάτας και λαχανικά
3 Std. 10 Min
Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο
1 Std.
Κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο
3 Std. 10 Min
Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού
1 Std. 20 Min
Άγριο ρύζι με μήλα
50 Min
Μουχαλεμπί
2 Std. 20 Min
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
Keine Bewertungen
Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών
Keine Bewertungen
Κολοκυθάκια αβγολέμονο
1 Std.
Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό
Keine Bewertungen
Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους
45 Min
Καυτερό κοτόπουλο με ρύζι αρωματισμένο με καρύδα
Keine Bewertungen