Cremiger Nudel-One-Pot mit Kürbis

3.3 24 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Scamorza in Stücken (2 cm)
70 g
Pecorino in Stücken (2 cm)
70 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Sellerie in Stücken (4 cm)
60 g
Möhre in Stücken (4 cm)
60 g
Öl
40 g
Hokkaido-Kürbis in Stücken (3 cm)
270 g
Wasser
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Zimt
1 TL
weißer Pfeffer
1 TL
Nudeln, lang (Tagliatelle, Spaghetti oder Linguine)
300 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 415 mg

Eiweiß 20 g

Brennwert 2237 kJ / 535 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 69 g

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