Rotkrautlasagne mit Tofu-Béchamelsauce (vegan)

3.9 17 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

5 Portionen

Zutaten

Haferflocken
50 g
vegane Margarine etwas mehr zum Einfetten
20 g
Wasser
620 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Muskatnuss, frisch gerieben
2 - 3 Prisen
Paprikapulver
1 TL
Kurkuma, gemahlen
1 Msp.
Tofu in Stücken
250 g
Hefeflocken
20 g
Knoblauchzehen halbiert
10 g
Öl
20 g
rote Zwiebeln in Spalten (siehe Tipp)
200 g
Rotkraut in Stücken (2-3 cm)
750 - 800 g
Apfelsaft
100 g
Äpfel entkernt, in Stücken, ungeschält
200 g
Essig
10 - 20 g
Kümmelsamen
1 - 2 TL
Majoran, getrocknet
2 TL
Preiselbeerkompott
70 g
70 g Marillenkompott
Speisestärke
2 TL
Leinsamen geschrotet
50 g
Lasagneblätter trocken
250 g
Nüsse und Samen, gemischt gehackt
50 g
Sprossen, frisch z.B. Erbsen- oder Brokkolisprossen
50 - 70 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 854 mg

Eiweiß 22 g

Brennwert 2461 kJ / 588 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 14 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 79 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fibermaxxing 5 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Babyfreundliches Erdäpfel-Spinat-Erbsen-Curry mit Chapatis

1 Std. 25 Min

Weihnachtlicher Festtagsbraten mit Kürbispüree und Kohlsprossen (vegan)

1 Std. 50 Min

Risottata - Asia Style mit Gemüse

30 Min

Pasta mit Rote-Rüben-Sauce und Feta

40 Min

Veganes Auberginen-Massaman-Curry

50 Min

Spargel-Brokkoli-Reis mit Champignons

50 Min

Veganes Süßkartoffel-Pad-Thai

45 Min

Gemüse-Tofu-Lasagne

1 Std. 15 Min

Süßer Rote-Rüben-Dip mit Orange

15 Min

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

1 Std. 30 Min

Linsenaufstrich

30 Min

Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln

40 Min