Brioche (glutenfrei)

Brioche (glutenfrei)

3.3 12 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 50 Min

12 Scheiben

Zutaten

Milch
180 g
Zucker
70 g
frische Germ
25 g
Buchweizenmehl
20 g
Butter etwas mehr zum Einfetten
100 g
Eier (Größe M)
4
glutenfreie Mehlmischung z.B. von Schär, Fini's Feinstes etc.
380 g
Salz
1 TL
Flohsamenschalen
2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Natrium 231 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 1024 kJ / 245 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 34 g

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