Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Limette Schale mit dem Sparschäler dünn abgezogen½
-
Koriander, frisch Blätter abgezupft10 Stängel
-
Knoblauchzehen2
-
Joghurt400 g
-
Garam Masala1 TL
-
Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
-
Salz1 ½ TL
-
Datteln, entsteint50 g
-
roter Chili, frisch halbiert, entkernt1
-
Zwiebeln geviertelt200 g
-
Butter in Stücken40 g
-
Basmati-Reis300 g
-
Wasser600 g
-
Safranpulver2 Prisen
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Ras el Hanout1 TL
-
½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)Gemüsebouillon Paste½ TL
-
Mandeln, ganz, ungeschält50 g
-
weisse Kichererbsen, aus der Dose klein (Abtropfgew. 140 g)1 Dose
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen3
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
15.9 g
Brennwert
2008.5 kJ /
480.1 kcal
Fett
12.8 g
Ballaststoffe
9.9 g
Kohlenhydrate
78.3 g
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Choche wiä no niä.
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