Vegane Orangen-Croissants

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 20 Min

12 Stück

Zutaten

Orangenschale gerieben
3 TL
Vollrohrzucker (oder Rohzucker) und etwas mehr zum Betreuen
70 g
Wasser
180 g
frische Hefe zerbröselt
10 g
Brotmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
380 g
vegane Margarine in Stücken
100 g
Vanille-Extrakt, natürlich
1 TL
Sojamilch zum Bestreichen
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 66 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 840 kJ / 201 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 29 g

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