Chwee Kueh (Steamed Rice Cake with Pickled Radish and Dried Shrimp)

4.2 5 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

12 pieces

Zutaten

dried shrimp
30 g
garlic cloves
7
shallots
50 g
shallot oil (see tips)
140 g
sweetened dried radish
90 g
salted dried radish
90 g
dark soy sauce
½ tsp
white rice flour
150 g
tapioca flour
15 g
wheat starch
15 g
water
1420 g
salt
½ tsp
shallot oil
15 g
oil for greasing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 268.5 mg

Eiweiß 3.6 g

Brennwert 554.8 kJ / 132.6 kcal

Fett 3.9 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 1.7 g

Kohlenhydrate 21.4 g

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