Flans de courgettes, à la menthe et au chèvre

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

Velouté de chou-fleur au bleu, au sarrasin et aux noix

Velouté glacé de courgettes, burrata et pesto de basilic

Velouté de chou-fleur et tartine au comté

Soupe froide de courgette à la grecque

Rillettes de maquereaux aux câpres et au citron

Velouté carotte-panais

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

Cake aux courgettes, tomates séchées et curcuma

Velouté de petits pois et feta