Waadtländer Rösti à la Papet Vaudois

3.0 2 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Kartoffeln, festkochend gekocht & geschält, vom Vortag
1000 g
Bratbutter
3 EL
Salz
2 ¼ TL
pflanzliches Öl
20 g
Lauch in Scheiben (ca. 1 cm)
350 g
Vollrahm
150 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
15 g
Wasser, heiss
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 Portionen

Natrium 3684.5 mg

Eiweiß 29.8 g

Brennwert 8632.6 kJ / 2063.2 kcal

Fett 116.3 g

Ballaststoffe 29.3 g

gesättigte Fettsäuren 61.2 g

Kohlenhydrate 240.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Kantons Rösti 5 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Poulet in cremiger Senfsauce

40 min

Walliser Rösti mit Birnenkompott

45 min

Kabeljau mit Aïoli und Gemüse

1 h 15 min

Fleischvögel

1 h 45 min

Käse-Knöpfli

35 min

Ravioli Cinque Pi

20 min

Tom Kha Gai

45 min

Rindsfilet Café de Paris

1 h 30 min

Fondue Chinoise Saucen 4 in 1

45 min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2 h 20 min

Erdnussbutter Cracker

35 min

Tortelloni mit Haselnuss-Pesto

20 min