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Spaghetti in Pistaziencreme
4.1 21 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Pecorino in Stücken (2 cm)
    40 g
  • Parmesan in Stücken (2 cm)
    40 g
  • Pistazien, ungesalzen, geschält geröstet (siehe Tipp)
    40 g
  • Schalotten halbiert
    120 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    10 g
  • Guanciale in Würfeln (1-2 cm)
    200 g
    200 g Speckwürfel
  • Wasser
    700 g
  • Spaghetti
    300 g
  • Salz
    ½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 918 mg
Eiweiß 26 g
Brennwert 2785 kJ / 666 kcal
Fett 33 g
Ballaststoffe 4 g
gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 65 g

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Österreich

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